매화차

매화차 마시는 방법

 

다 아시겠지만 혹 모르는 분을 위해서

 

1. 녹차를 우려 5잔 정도 차향을 음미하며 마신다.

 

2. 취향따라 다르겠지만

    전 백탕에 매화를 띄워 마시는걸 좋아해요.

    그러니까 맹물에 매화를 띄워 잠시후 그 향과 맛에 취해 본다.

    녹차에 띄워 마실 경우 녹차를 3잔 마신후 띄워 2잔을 마신다.

 

3. 두번째 잔은 매화가 빠지지 않게

    숙우 끝에서 잔 끝으로 찻물을 부으면 매화가 돌면서 빠지지 않는다.

 

4. 매화를 버리고 백탕(맹물)을 마신다.

    이때 녹차향과 매화향이 어우러져 절대 백탕맛이 아니다.

    전 이차를 제일 좋아해요.