매실장아찌 만드는법2 매실 예약주문 [ 매실예약 판매 ] 1. 예약판매 기간 : 2011년 5월 1일 ~ (선착순) *친환경 청매실(품종:남고) *각 50박스 이내 (기계선별) 왕특10 kg 특 10 kg *****************2011년 매실판매 마감********************** *특징 : 매실이 크고 (무게 25~30g) 과육이 많아 장아찌로 최고 의 품질이며, 매실주,엑기스 등 모든 용도.. 2011. 5. 6. 매실장아찌 만드는법 매실절임(매실장아찌)만들기 ■ 준비할 재료 : 청매실 1kg (씨제거전) 백설탕 650g < 매실구입>- 단단한 청매(완숙기 전 상태)가 좋다. 청매라고 하여 덜 익은 매실을 사용해선 안되고, 노랗게 익은 매실로 만들면물려서 실패한다. 그리고 매실품종에 따라 장아찌 맛이 다르다. 토종은 껍질이 질겨서 .. 2010. 5. 15. 이전 1 다음
